亲自到兰花种植户的花棚,仔细挑选每一株兰花,确保新鲜且无农药残留。
他还与种植户签订了独家合作协议,保证自己摊位上的兰花品质独一无二。
其次,严守制作过程工艺控制和诀窍。
王天佑把李师傅拉到一旁,两人重新梳理了制作流程,将每一个步骤的火候、时间、调料用量都精确到极致。
他还在摊位前安装了透明的玻璃罩,让顾客可以清楚地看到菜品的制作过程,增加透明度和信任度。
同时,他给李师傅配备了专门的助手,负责在一旁监督,确保每一道工序都严格按照标准执行。
再者,王天佑加大了市场推广力度。
他制作了精美的宣传海报,张贴在菜市场的各个角落,海报上详细介绍了兰花炒猪头肉的正宗制作方法、食材来源以及独特的口感,还配上了自己摊位前顾客排队的热闹场景。
他还利用社交媒体,发布自己制作菜品的视频,吸引了不少网友的关注。
他在视频中呼吁大家认准他的摊位,不要被仿冒品欺骗。
除了以上三点,王天佑还推出了一些特色服务。
他在摊位前设置了免费品尝区,让顾客在购买前可以先品尝一小份,满意后再购买。
对于老顾客,他推出了积分卡,每购买一定金额的菜品就可以获得积分,积分可以兑换菜品或者小礼品。
此外,他还提供外卖服务,扩大自己的服务范围,让更多的人可以品尝到正宗的兰花炒猪头肉。
在王天佑的努力下,生意逐渐有了起色。
顾客们又开始排起了长队,大家纷纷表示,王天佑的坚持和努力让他们更加信任他的菜品。
王天佑看着重新热闹起来的摊位,心中感慨万千,他知道,只要坚守品质,就一定能战胜困难,让兰花炒猪头肉的招牌继续闪耀。
第七章 连锁店的诞生王天佑凭借着对品质的坚守,成功化解了兰花炒猪头肉的仿冒危机,生意愈发红火。
看着摊位前络绎不绝的顾客,他心中涌起一个更大的想法 —— 开一家连锁店。
这个念头一旦种下,便在他心中疯狂生长。
然而,筹备连锁店的过程远比王天佑想象的要艰难得多。
首先面临的就是资金问题。
开一家店铺,从选址、装修到设备采购、人员招聘,每一项都需要大量的资